Cursos y Seminarios en Murcia

Escandallos y hojas de coste

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Escandallos y hojas de coste
Escandallos y hojas de coste

Centro de Cualificación Turístico

C/ Pintor Aurelio Pérez, 1 30006 - Murcia

Teléfono: 968 357 761
Web oficial
del 9 al 18 de Octubre de 2017
Gratuito
Horario: De lunes a miércoles de 17:00 a 21:00 horas

Información: Acción formativa dirigida prioritariamente a trabajadores en activo del sector de la hostelería de la Región de Murcia.

Telefonos de contacto: 968357761

Destinatarios: Trabajadores de Pymes y/o autónomos del sector hostelero en activo

Objetivo: Tener una visión general de los costes en restauración. Conocer el aprovechamiento de los diferentes productos. Controlar mejor el coste de las Materias Primas. Conocer cuanto cuestas cada ración.


Contenido: 1- Visión general de los costes en restauración. 2- Utensilios y ejemplos de hojas de coste. 3- Realización de escandallos y hojas de coste. 4- Aplicación de los escandallos y hojas de coste en las hojas de cálculo

Modalidad: Presencial

Plazas: 15

Duración: 24 horas

Expediente SEF: PL-2016-224/10

Selección de alumnos e información sobre admitidos: La selección de los alumnos se realizará en base al perfil solicitado en el curso en las semanas previas al inicio del mismo. El listado de alumnos admitidos será publicado días antes del inicio del curso y podrá ser consultado en el enlace 'Listado de admitidos'.
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