Noticias | Gastronomía

Recetas frescas: Sopa fría de melón con jamón

Hazle frente a las altas temperaturas y sorprende a tus invitados con esta receta ligera y fresca
28-07-2017 16:13
0 votos
Sopa fría de melón con jamón serrano. YouTube

Sopa fría de melón con jamón serrano. YouTube

El gazpacho nos encanta y también adoramos sus vertientes menos canónicas con sandía, remolacha, melocotón o mango. En realidad, en verano, cualquier líquido frío y sabroso es bienvenido, sobre todo cuando el calor aprieta y hasta la masticación se complica.

Como las altas temperaturas están siendo muy habituales en España y parece que no se van ni queriendo, os presentamos una sopa ligera y fresca que os dará vidilla: la sopa fría de melón. Además de ser saludable, podréis sorprender a los invitados con este plato. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:
- 1 melón
- 2 o 3 cucharadas de nata líquida (aunque esto es opcional)
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
- 6 lonchas de jamón serrano

Elaboración:
- Parte el melón y quítale la piel.
- Trocea el melón en cuadrados y mételos en la batidora.
- Tritúralo muy bien junto con la nata (si queréis) y una pizca de sal y de pimienta negra.
- Cuando hayas conseguido un líquido blanco con algo de espesor, guárdalo en el frigorífico hasta el momento de servir.
- A la sopa anádele el jamón serrano. Puedes picarlo y ponerlo tal cual o darle un toque crujiente. Para ello, pon las lonchas de jamón entre dos servilletas de papel y mételas en el microondas a máxima potencia unos dos minutos.
- Por último, sirve la sopa de melón bien fría con el jamón serrano (crujiente o no) por encima y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Libro de recetas

Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...

Actualidad

¿Quieres mejorar tu vida sexual?

Seis alimentos que ayudan a mejorar la vida sexual

La alimentación juega un papel importante a la hora de fortalecer aspectos relacionados con el sexo

La tartera es el aliado de muchos en casa.

Comer de tupper: trucos para alargar su vida útil

El mantenimiento de los recipientes que se utilizan a diario puede ser clave en el sabor de la comida

Los tés también pueden ser refrescantes.

Tres infusiones fresquitas para combatir el calor

Con dulce, fruta, hierbas aromáticas y hielo podrás disfrutar de la bebida más sana del verano

Ensalada César hecha con sobras de pollo.

Tres recetas para reciclar el pollo que sobra

No es necesario comer este alimento durante días - Aprovecha las sobras e incorporalas a otro plato

Blogs gastronomia

Sugerencias...

Deja tu comentario
Su barra y terraza, convertidas ya en lugar de cita obligada para los que gustan de [..]