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Servicios de restaurante

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Servicios de restaurante
Servicios de restaurante

Centro de Cualificación Turístico

C/ Pintor Aurelio Pérez, 1 30006 - Murcia

Teléfono: 968 357 761
Web oficial
del 15 de Enero al 5 de Junio de 2020
Gratuito
Horario: LUNES Y VIERNES DE 10:00 H A 14:00 H. MARTES, MIÉRCOLES Y JUEVES DE 09:30 H A 17:30 H

Certificado de profesionalidad de nivel 2 dirigido preferentemente a desempleados con formación finalizada de ESO o equivalente, aquellos que tengan un certificado de profesionalidad nivel 2 de la misma familia profesional, aquellos que tengan un certificado de profesionalidad de nivel 3, etc.

PARA
Desempleados

OBJETIVOS
Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

CONTENIDO
1. Servicio en restaurante.
2. Servicio de vinos.
3. Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente.
4. Servicios especiales en restauración.
5. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
6. Inglés profesional para servicios de restauración.
7. Módulo de prácticas profesionales no laborales.
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