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Tres recetas de tortilla con verduras para una cena sana

Se trata de uno de los platos más agradecidos ya que casa con diversos y variados ingredientes
12-11-2018 09:45
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Apetitosa y saludable tortilla de verduras. GETTY IMAGES

Apetitosa y saludable tortilla de verduras. GETTY IMAGES

Pensar cada día en qué vamos a cenar e intentar hacerlo de manera saludable es un auténtico quebradero de cabeza. La tortilla puede convertirse en uno de tus principales aliados, gracias a su versatilidad. Se trata de un plato que casa a la perfección con diversos y variados ingredientes, entre ellos con las verduras.

Por eso, te proponemos tres recetas para preparar tortillas con verduras.

Tortilla de calabacín

Tortilla de calabacín

Ingredientes

- 4 huevos
- 4 patatas
- 1 calabacín
- Cebolla y sal

Preparación

Pela y corta las patatas para tu tortilla y échalas a la sartén para que se rehoguen. Cuando las patatas empiecen a reblandecerse, añade la cebolla y el calabacín. Previamente, habrás pelado y cortado el calabacín a taquitos.
En paralelo, bate los huevos para finalmente poder preparar tu tortilla al modo tradicional.

Tortilla de espárragos

Tortilla de espárragos

Ingredientes

- 4 huevos
- Un puñado de espárragos trigueros
- Cebolla, ajo y sal

Preparación

El primer paso para preparar tu tortilla de espárragos es saltear en una sartén la cebolla, el ajo y los espárragos. Mientras tanto, bate los huevos para después poder darle forma a tu tortilla de espárragos.

Tortilla de espinacas

Tortilla de espinacas

Ingredientes

- 4 huevos
- Un puñado de espinacas
- Cebolla, ajo y sal

Preparación

La tortilla de espinacas se prepara igual que la de espárragos. En primer lugar, tendrás que rehogar las espinacas con un poco de agua y después saltearlas con la cebolla y el ajo en una sartén. Aprovecha esos minutos para batir los huevos con los que después prepararás tu tortilla.

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