Bacalao con tomate
Enviada por Elvira Banet (cocinera marbelli)
Se parte el bacalao en trozos medianos, se enharina ligeramente. Se trocea el pimiento verde y las cebolletas. Se rallan los tomates. En una sartén se pone el aceite de oliva. Se calienta, se va friendo el bacalao (no demasiado) y se reserva.En ese mismo aceite se fríe un poco el pimiento verde y le añadimos las cebolletas. Cuando esté todo pochado le añadimos los tomates rallados, un poco de sal y un poco de azúcar para quitarle la acidez al tomate.Se fríe a fuego lento para que no se pegue, hasta que se quede en el aceite. Se añade el bacalao y se deja cocinar unos minutos.
Libro de recetas
Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...
Actualidad
Risotto de boniato, ideal para darle la bienvenida al otoño
Te mostramos cómo preparar este plato cuyo ingrediente estrella es beneficioso para la salud
Las 5 mejores 'apps' para cocinar
Te presentamos una colección de las mejores aplicaciones de móvil y tablet para que hagas las recetas más ricas de forma fácil y cómoda
Cocina Sana: La Merluza
Descubre las propiedades de este pescado blanco tan clásico en nuestras pescaderías
Tiempo de setas
Mario Honrubia, experto en Micología Aplicada nos cuenta cuáles son los secretos de las setas
Blogs gastronomia
Sugerencias...
Deja tu comentario
