Discos de huevo

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Discos de huevo

Ingredientes:

  • Ingredientes para 4 personas
  • 6 huevos
  • 1 lata de anchoas
  • 1 lata de aceitunas
  • 1 lata pequeña de pimientos
  • mayonesa
  • pan de molde.

Se cuecen los huevos durante 15 minutos. Una vez fríos, se les quita la cáscara y se cortan en discos de un centímetro de grosor. Cada disco se coloca sobre un cuadrado de pan, poniendo encima del huevo un poco de mayonesa; sobre la mayonesa, un redondel de pimiento y, a modo de corona, una anchoa con una aceituna.

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