Imprescindible tener acceso a internet, así como disponer de auriculares o altavoces
PARA
Trabajadores del sector hostelería, del departamento de cocina y comedor.
OBJETIVOS
Conocer la normativa y los procedimientos a seguir para una correcta gestión de residuos bajo los criterios de calidad mediambiental.
CONTENIDO
Módulo 1: Normativa de gestión de residuos en hostelería.
Módulo 2: Correcta gestión de los residuos diarios en un restaurante.
Módulo 3: Implantación sostenible y circular. Aplicaciones e iniciativas para reducir residuos y desperdicio alimentario.
DOCENTE
Martínez Martínez, María
LUGAR DE IMPARTICIÓN
Campus Virtual
