Cursos y Seminarios en Murcia

Sumillería

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Sumillería
Sumillería

Centro de Cualificación Turístico

C/ Pintor Aurelio Pérez, 1 30006 - Murcia

Teléfono: 968 357 761
Web oficial
del 15 de Enero al 19 de Abril de 2020
Gratuito
Horario: LUNES A JUEVES DE 16:00 H A 21.00 H VIERNES DE 10:00 H A 15:00 H

En la presente acción formativa se imparten los módulos MF1106_3: Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos y MF1107_3 Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas distintas a vinos.

PARA
Desempleados con una formación mínima de Bachiller

OBJETIVOS
Catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado, asesorando al cliente sobre la armonía entre vinos y platos y, comunicarse en una lengua extranjera si procede, integrándose en el equipo del establecimiento y actuando bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental.

CONTENIDO
1. Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
2. Diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos.
3. Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas.
4. Gestión de bodegas en restauración.
5. Servicio especializado de vinos.
6. Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.
7. Lengua extranjera profesional para servicios de restauración.
8. Módulo de prácticas profesionales no laborales.
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